Verfrissende ijsthee maken met losse thee.
Wanneer je er voor kiest om ijsthee zelf te gaan maken kun je zelf bepalen of je een zoetstof wilt gebruiken of het wilt doseren. Let op, zelfgemaakte ijsthee smaakt zeker anders dan uit een pak van de supermarkt!
Welke thee kun je nu het beste gebruiken voor het maken van ijsthee?
Dit maakt in principe niet zo veel uit, maar de ene soort is er beter voor geschikt dan de andere.
Favorieten zijn: vruchten, rooibos en zwarte thee.
Alle recepten kun je nagenoeg hetzelfde maken met deze makkelijke methode.
Benodigdheden:
– theepot
– theezeef of filter
– kan of fles om de ijsthee in te bewaren
Ingrediënten:
– 1 liter water, bij voorkeur mineraalwater
– ijs, klonten of crushed
– losse thee naar smaak (over het algemeen 2 gram per 200 ml, dus 10 gram per liter)
– vers fruit voor smaak en garnering
– zoetstof optioneel zoals: rietsuiker, honing, siroop zoals vlierbloesem of een andere zoetstof die je graag gebruikt
Bereiding:
1. Kies je favoriete losse thee.
2. Breng 1 liter water aan de kook, zorg dat je de temperatuur aanhoud die aangegeven staat op de verpakking. Wanneer dit 80 graden is stel je de temperatuur in op 80 graden. Heb je dit niet dan moet je het water eerst laten afkoelen of 800 ml kokend water met 200 ml koud water mengen.
3. Laat de thee in een theepot trekken volgens het zetadvies op de verpakking.
4. Giet de ijsklonten in een kan en voeg de zoetstof indien gewenst toe.
5. Schenk de thee door een zeef over de ijsklonten en laat volledig afkoelen.
6. Vul een glas voor de helft met ijs en voeg fruit van dezelfde smaken toe. Wanneer je bosbessen thee gebruikt kun je bijvoorbeeld een paar stukjes aardbei toevoegen.
7. Schenk de ijsthee uit in het glas en serveer.
Hieronder een aantal recepten:
Earl Grey IJsthee
10 gram earl grey
1 liter water
50 ml suikersiroop
citroen
Bosvruchten IJsthee
10 gram vruchtenthee bosbes
1 liter water
vlierbloesem siroop naar smaak, bijv. 3 eetlepels
stukjes aardbei en of blauwe bessen aan een prikker
Rooibos Cranberry IJsthee
10 gram rooibos cranberry
1 liter water
2 eetlepels vloeibare honing
sinaasappel en of kersen
Munt IJsthee
10 gram muntthee
1 liter water
2 eetlepels rietsuiker
munt
limoen
Perzik IJsthee
10 gram english breakfast
3 eetlepels suiker
rijpe perzik
limoen
munt
