In welke thee zit cafeïne of theïne? Wat is het verschil tussen deze twee? En wat kan ik nu het beste drinken voor het slapen gaan?

Wat is het verschil? 

Wat is het verschil tussen cafeïne en theïne? Cafeïne kennen we van koffie en energiedranken. Theïne kennen we van thee. Deze stof zit in de plant om de plant te beschermen tegen insecten.
Cafeïne en theïne zijn dus beide verschillende stoffen maar hebben een gelijkwaardig werkingspatroon.

Welke thee bevat wel theïne/cafeïne?

Witte thee, groene thee, gele thee, zwarte thee, oolong thee en postgefermenteerde thee zijn de zes theesoorten die gemaakt worden van de theeplant. De theeplant bevat van zichzelf de stof theïne. 

Welke thee bevat geen theïne/cafeïne?

Rooibosthee, kruidenthee en vruchtenthee (zonder theeblad) zijn allemaal vrij van theïne. Dit komt omdat ze niet van de theeplant worden gemaakt. 

Voorbeelden van perfecte theesoorten die je kunt drinken voor het slapen gaan zijn: kruidenthee gember, verse munt thee, rooibos thee, kamille thee en andere soorten enkel op basis van kruiden. 

Voordelen van theïne/cafeïne

Voordelen van het drinken van theïne houdende theesoorten zijn dat de theïne trager wordt opgenomen dan bij andere dranken zoals koffie. 
Je bent meer geconcentreerd en alert en je vermoeidheid vermindert. 

Nadelen theïne/cafeïne

Te veel theïne/cafeïne is niet goed voor je lichaam. Je kunt last krijgen van rusteloosheid, angstgevoelens, hoofdpijn en duizeligheid.

1 kopje filterkoffie bevat 85 milligram cafeïne. 
1 kopje zwarte thee bevat 30 milligram theïne.

Temperatuur heeft invloed op het theïne gehalte 

Hoe hoger de watertemperatuur en hoe langer je de thee laat trekken hoe meer theïne er vrij komt.

Bij witte, groene en gele thee gebruik je altijd een lagere temperatuur dan 100 graden. 

Bladformaat

Er zijn twee methodes voor het maken van thee. De CTC methode (theezakjes thee, fijngemalen) en de orthodoxe methode (het hele blad).
Hoe fijner het blad, hoe meer theïne er vrij komt bij het zetten van een kopje thee. 

Wil je theïne volledig vermijden? Kies dan voor het drinken van gedroogde kruidentheesoorten of verse kruiden theeën. 

Bronnen: 
Voedingscentrum
Teaclass
Greentea

3 reacties op “Welke thee bevat geen theïne

    • Emma - Team Emmathee.nl zegt:

      Alle theesoorten die gemaakt zijn van de Camellia sinensis bevatten theïne. Dat wil zeggen: witte, groene, gele, oolong, zwarte, pu-er thee bevatten theïne. Alle andere soorten zoals, rooibos kruiden en fruit zijn niet gemaakt van de theeplant en bevatten geen theïne.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.